探索者

怎样做香橙烤鱼?

春季了,人体内热较旺,所以多吃点鱼类、蔬菜、水果,好好爱护自己的身体。




食材

新奇士橙子1个、大眼鱼2条、洋葱、蒜、小红辣椒、盐5g、料酒2g


步骤/方法

1、鱼的鳞片、内脏去除,用水冲洗干净。 洋葱切丝、蒜切片、小红辣椒切圈、橙子切大片备用。

2、鱼放入碗中,加盐、料酒、洋葱丝、蒜片、辣椒圈、几片橙子腌渍60分钟。

3、用厨房纸巾擦干鱼肚内和表面的水分,平底锅内涂薄薄一层色拉油油,鱼入锅,每面各煎2分钟,把洋葱丝、蒜片、辣椒圈、橙片也要煎一下。

4、在烤盘中垫入锡纸,将橙片均匀铺入,再将鱼上,盖上煎出香味儿的洋葱丝、蒜片、辣椒圈、橙片并包严实。

5、将烤箱预热至200度,置中层,烤18分左右。



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2016-10-02 20:01:53回复


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